Higos y almendras

Muchos frutos ya olvidados y tan presentes de nuestra historia gastronómica, dos de ellos, son los higos y las almendras, pues bien es de saber que son símbolo de la importancia de la biodiversidad y el policultivo, saciaban el hambre en tiempos atrás y de gran importancia simbiótica y ecológica.

Nuestras Recetas gastronómicas siguen en pie gracias a estos frutos y a nuestros antepasados por su dedicación, cuidado y valoración del ecosistema.

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